Wie viel Kaffee am Tag ist gesund?

Koffein ist ein weit verbreitetes Genussmittel, das vor allem durch Kaffee konsumiert wird. In Deutschland gilt Kaffee neben Wasser als Lieblingsgetränk, noch vor Bier. Ob als Muntermacher am Morgen oder Energieschub am Nachmittag – Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke erfreuen sich großer Beliebtheit. Wie viel Kaffee am Tag ist da noch gesund? In diesem Artikel beleuchten wir das Thema Koffein und der Einfluss auf das Herz.

Was ist Koffein?

Koffein ist ein natürliches Alkaloid, das in verschiedenen Pflanzen vorkommt, einschließlich Kaffeebohnen, Teeblättern, Kakaobohnen und Guarana. Es wirkt als Stimulans auf das zentrale Nervensystem, erhöht die Wachsamkeit und kann die Müdigkeit reduzieren.

Die häufigsten Quellen für Koffein sind:

• Kaffee: Enthält etwa 95 mg Koffein pro Tasse (240 ml).
• Schwarztee: Enthält etwa 40-70 mg Koffein pro Tasse.
• Energydrinks: Können zwischen 80-300 mg Koffein pro Portion enthalten.
• Schokolade: Enthält geringere Mengen, je nach Kakaoanteil.

Doch wie viel Kaffee am Tag / wie viel Koffein am Tag ist gesund?

Koffeingehalt verschiedener Kaffeesorten im Überblick

Kaffee enthält je nach Zubereitungsart und Bohnenart unterschiedliche Mengen an Koffein. Während Arabica- und Robusta-Bohnen den Hauptbestandteil vieler Kaffeemischungen ausmachen, variiert der Koffeingehalt auch stark je nach Art der Zubereitung, wie z. B. bei Espresso, Frenchpress oder türkischem/griechischem Kaffee. Da der Koffeingehalt je nach Sorte und Zubereitung stark schwanken kann, ist es wichtig, dies bei der empfohlenen täglichen Koffeinmenge zu beachten, um zu viel Koffein zu vermeiden.

Hier eine Übersicht der jeweiligen Koffeingehalte:

• Arabica: 50–70 mg Koffein pro 100 ml
• Robusta: 100–140 mg Koffein pro 100 ml
• Espresso: 40–80 mg Koffein pro 30 ml Shot
• Frenchpress: 80–100 mg Koffein pro 200 ml
• Türkischer/griechischer Kaffee: 160–240 mg Koffein pro 200 ml
• Filterkaffee: 80–120 mg Koffein pro 200 ml

Diese Werte können je nach Menge, Röstgrad und Zubereitungsweise leicht variieren.

Auswirkungen von Koffein unser Herz

Wenn man Koffein konsumiert, können mögliche Wirkungen im Körper auftreten:

1. Erhöhte Herzfrequenz: Koffein stimuliert das zentrale Nervensystem, was zu einem vorübergehenden Anstieg der Herzfrequenz führen kann.
2. Blutdruckanstieg: Studien zeigen, dass Koffein den Blutdruck kurzfristig erhöhen kann. Dieser Effekt ist bei regelmäßigen Kaffeetrinkern oft weniger ausgeprägt.
3. Verstärkte Kontraktionskraft des Herzens: Koffein kann die Kraft erhöhen, mit der sich das Herz zusammenzieht.

Diese Effekte sind in der Regel mild und vorübergehend.

Koffein und Blutdruck

Moderater Kaffeekonsum hat bei den meisten Menschen nur eine geringe, vorübergehende Erhöhung des Blutdrucks zur Folge. Meist tritt diese Erhöhung bei Personen auf, die nicht regelmäßig Kaffee oder Koffein konsumieren. Personen, die regelmäßig Kaffee oder Koffein genießen, erfahren langfristig keine Blutdruckerhöhungen, der Körper gewöhnt sich in diesem Fall daran.

Studien zeigen, dass Menschen bei regelmäßigem schwarzen Kaffeekonsums (ohne Milch und Zucker) ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben könnten.

Für Menschen mit Bluthochdruck empfiehlt es sich, den Kaffeekonsum zu beobachten. Ein vollständiger Verzicht auf Kaffee ist in vielen Fällen jedoch nicht notwendig, solange der Konsum moderat bleibt.

Koffein und Herzrhythmusstörungen

Koffein kann bei empfindlichen Personen Arrhythmien auslösen. Jedoch ist moderater Kaffeekonsum für die meisten Menschen unbedenklich.

Forschungen zeigen auch, dass es keine eindeutigen Beweise dafür gibt, dass Kaffee allein die Ursache für Herzrhythmusstörungen ist. Es kann jedoch bestehende Probleme verstärken.

Daher ist es wichtig, auf die eigenen Körpersignale zu hören und den Kaffeekonsum bei bestehenden Herzproblemen gegebenenfalls zu reduzieren und auf Energydrinks mit sehr hohem Koffeingehalt zu verzichten.

Wie viel Kaffee am Tag ist gesund?

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gilt ein Koffeinkonsum von bis zu 400 mg pro Tag als unbedenklich für die meisten Erwachsenen. Dies entspricht in etwa:

• 3 bis 4 Tassen Kaffee (je nach Zubereitung und Kaffeestärke).

Diese Menge wird oft als moderat bezeichnet und kann mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, wenn ohne Milch und Zucker konsumiert.

Bei Energydrinks ist Vorsicht geboten, da diese einen hohen Koffeingehalt haben. Zusätzlich geht dieser hohe Gehalt an Koffein meist mit hohem Zuckergehalt einher. Beides kann bei regelmäßigem Konsum negative Auswirkungen haben.

Kaffeekonsum reduzieren

Um die positiven Effekte von Kaffee zu nutzen und negative Auswirkungen zu minimieren, kann folgendes weiterhelfen:

1. Moderation ist der Schlüssel: Halten Sie den Konsum auf etwa 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag. Dies ist in der Regel unbedenklich und kann sogar gesundheitliche Vorteile bieten.
2. Beobachten Sie Ihre Reaktionen: Jeder Mensch reagiert unterschiedlich auf Koffein. Achten Sie auf persönliche Symptome wie Nervosität, Schlafstörungen oder Herzklopfen und passen Sie Ihren Konsum entsprechend an.
3. Individuelle Gesundheitszustände berücksichtigen: Menschen mit Bluthochdruck oder bestehenden Herzproblemen sollten ihren Kaffeekonsum mit einem Arzt oder einer Ärztin besprechen. In vielen Fällen ist ein vollständiger Verzicht nicht erforderlich, aber eine Anpassung des Konsums kann sinnvoll sein.
4. Alternative Getränke in Betracht ziehen: Wenn Sie feststellen, dass Koffein Ihren Körper belastet, könnten Tees mit weniger Koffeingehalt eine Alternative sein.

Prävention wirkt – Herzgesundheit bei medneo

Für die meisten gesunden Erwachsenen stellt ein moderater Koffeinkonsum kein Risiko für die Herzgesundheit dar. Im Gegenteil, die aktuelle Forschung deutet darauf hin, dass regelmäßiger, moderater Kaffeekonsum sogar kardioprotektive Wirkungen haben könnte, wenn dieser ohne Milch und Zucker getrunken wird.

Der Beitrag stellt die Frage: wie viel Kaffee am Tag ist gesund? Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) betrachtet eine tägliche Aufnahme von bis zu 400 mg Koffein als unbedenklich für gesunde Erwachsene. Dies entspricht etwa 4 Tassen Filterkaffee.

Dennoch ist ein regelmäßiger Herz-Check Up beim Arzt oder bei der Ärztin wichtig. Mit einer Cardisiographie bei medneo haben Sie die Möglichkeit Ihr Herz innerhalb weniger Minuten durchchecken zu lassen. Die Untersuchung gibt Hinweise und Ergebnisse zu Ihrer Herzgesundheit und kann bei der Entscheidung helfen, ob ein Herz-MRT notwendig ist.